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芝麻粕

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芝麻粕

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    芝麻粕详细介绍

    芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉，，因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻蛋白质主要由α-球蛋白组成，约占80%，其等电点为pH3.8~4.0。用稀碱溶液溶解芝麻蛋白，然后调节pH值使其沉淀，获得芝麻分离蛋白;将芝麻分离蛋白用蛋白酶水解，获得水解芝麻蛋白，济南牧通商贸有限公司稳定供应芝麻粕，有意者请联系：0531-88799819 18660152988孙经理

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